DIY soft toys ice cream

selain dari menjahit bantal instagram untuk customer, buat bag.. kdg2 saya suka buat soft toys untuk Mia.. nak buat senang je.. anda boleh lihat gambar2 kat bawah.. kali ni saya buat ice cream.. yummy! sapa kata sy tak pandai buat ice cream??

peralatan atau bahan yg diperlukan ialah:
- beberapa helai kain felt.. (warna suka hati.. ikut warna perisa)
- kain cotton corak kotak2 kengkonon kon ice cream (lau kaler coklat lagi best)
- kapas atau polyester fibre
- jarum & benang

cara2 :
1. ambil sehelai kain cotton, buat bentuk kon.. jahit dari dalam.. boleh jahit pakai mesen jugak
2. lepas tu isi fibre..
3. potong kain felt bentuk bulat.. jahit kat bahagian tepi.. also.. put the fibre skit.. dan tarik benang kat tepi..
4. buat la 2 ke tiga.. lau rajin buat banyak bior bertingkat2 eskem anda tu.. jgn lupa letak 'ceri' kat atas sekali ye!




ti wan choi dan mee udon kluang

semuanya bermula kat Kluang.. Kluang boleh dikatakan kategori pekan kegemaran yg bukan dari tempat asal aku. Kalau tak, x der la aku bley beli bunga telur masa kawen dulu kat Kluang.. mcm la kat Banting ni x de org jual bunga telur.. oklah, berbalik kpd cerita asal... waktu tu aku outstation masa bertugas di kementerian, waktu makan malam aku sempat singgah kat sebuah kedai bakery yg ada cafe skali dlm tu.. jadi aku order mee udon dan air asam.. bila mkn.. pergh.. sedap giler aku rasa.. aku mmg tak ingat la nama kedai tu.. dan ada lagi tak kedai tu pon aku x pasti.. ada sesiapa org kluang di sini?

Mee udon tu simple je.. ada rencah ayam.. sotong.. bende2 biasa.. cuma yg tak biasa aku mkn ialah sejenis sayur yg aku tak tau apa namanya.. tapi aku rasa aku bley cam bentuk mcm mn.. selepas dari itu bila ada kesempatan outstation kat Kluang je, aku mesti nak mkn bende tu.. cuma x kesampaian bila aku pg bulan ramadhan.. dan bila nak buka pose.. kedai tu tak terima order sebab dier buat buffet ramadhan.. keciwa!!!

lepas dr tu aku tak de la ingat2 sgt.. kekadang je.. dan bila g Jusco, kat area sayur organic.. ada pulak sayur ni.. jadi aku try buat mee udon sendiri.. past kita dah kenal senang nak cari sayur ni.. kat Giant.. pasar basah, Tesco.. semua pon ada.. mula2 aku mmg tak tau nama sayur ni.. aku panggil bayam organic je.. tapi oleh kerana encik suami pakar nama2 sayur.. dier sering kali mengingatkan aku nama sayur ni.. TI WAN CHOY katanye.. dan kerap kali aku terlupa.. mcm2 dier ajar.. siew park choi.. ku chai fa.. yau mak tam.. manelah aku nak ingat.. tapi bila dier heret aku masuk dunia retail.. mcm2 nama sayur aku kene hafal.. boleh kata hari pertama keje.. balik boleh mimpi nama2 sayur ni..

Ti Wan Choy ialah tumbuhan dr family Basellacea, nama scientific sayuran ni ialah Basella Alba.. dekat2 ngan Jessica Alba kan.. dan nama inggeris ialah Green Ceylon Spinach.. tapi tahukah anda nama melayu sayuran ini.. Remayong hijau adalah nama yg tepat untuk sayuran ini.. (itupon aku br je tau)

Tumbuhan ni sgt tinggi kandungan vitaminA, vitamin C, iron dan kalsium.. selain drpd itu.. sayur ni agak terkenal di beberapa buah negara antaranya India, Cina, Vietnam dan juga digunakan dlm masakan Jepun.

Kalau nak tau, tumbuhan ni senang membiak.. hanya perlu cucuk batang sayuran ini ketanah.. mcm dlm pict.. senang je tumbuh.. rasanya x sampai sebulan pon aku tanam.. dan sekarang dier dah tumbuh balik.. sehingga aku boleh buat entri mengenai sayur ini..

Sayur ni memang agak popular di kebanyakan negara kerana rasanya yg agak ranggup bila kita rebus buat mee, maggi atau ramen.. Selain drpd tu ianya juga dikenali sebagai Malabar spinach, Indian spinach dan byk lagi namanya..

Antara masakan yg menggunakan Ti Wan Choy ini ialah masakan jenis sup (soup) atau boleh juga di tumis (fry) dengan gaya masakan atau citarasa anda seperti mengabungkan dengan lemon dan halia (ginger). Jika anda suka masakan kampung, boleh la try tumis dengan udang kering atau belacan.. mn la tau sedap.. x salah nak cuba kan.. anda juga boleh try masak dengan menggunakan santan (coconut milk) dan boleh dimakan dengan nasi.. biasalah.. tekak orang asia di cerewet skit.. nak rasa pedas, lemak, masin sikit.. kay la, enjoy la melihat2 mee udon kegemaran sy.. mn tau terliur.. bolehlah anda cari di pasaraya terdekat anda!




butcher's wife

ini entri pertama aku cerita ttg suami tercinta.. dan title di atas mengingatkan aku ttg movie The Butcher's Wife lakonan Demi Moore... tp yg pasti aku nak cerita realiti kehidupan sebagai isteri seorang pemotong daging..

Sebagai seorang yang mempunyai Degree In Computing, tentu sahaja buat aku pelik dan berkerut dahi bila akhirnya dia memilih untuk jadi seorang pemotong daging.. dan.. lebih terkerutnya dahi aku ni bila dier buat keputusan tu sebulan sebelum kitorang berkahwin. Tapi sebagai seorang yang positif, aku biarkan sahaja jalan yg di pilihnya.. sambil memujuk hati sendiri.. kalau dier bosan dier akan cari kerja lain jugak.. tapi sekarang, hampir 5 tahun da dier berkecimpung dalam dunia Butchery ni..

Pada mulanya, aku cuma ingat kerja tu sgt lah remeh.. belajar seminggu masuk kerja da bosan.. dan aku memang agak takut untuk menerima pandangan orang lain yg mungkin akan memandang rendah pada pekerjaan ini.

Aku memang kenal encik suami sejak dari kolej lagi.. kitorang study bersama, dan dier ialah seorang yang berdaya saing dan gemarkan cabaran tak kira apa yg di buat.. dier tak pernah bosan untuk belajar benda baru.. termasuk dengan kerja nya sekarang.. dan bila dier dah berkecimpung dalam dunia ni, byk jugak ilmu yang aku terima secara x langsung..

Barulah aku tau untuk jadi butcher ni ada byk benda kene belajar.. step pertama kene amik ujian untuk jadi apprentice, past tu ke step 2 iaitu junior butcher then baru bley g step 3 jadi butcher.. hah.. da mcm special agent oso kan.. 3 special steps.. Di Malaysia ni, memang ada beberapa kelab butcher antaranya termasuklah di bawah seliaan MLA (Meat Lifestock Australia) dan ahli2 kelab boleh menerima kursus latihan juga berpeluang menyertai lawatan di Australia. Kat bawah ni adalah carta step2 butcher sehinggala bley jadi master butcher.

bukan main potong je taw.. kene tau part2 kambing, lembu, cara potong yang sesuai untuk berbagai cara masakan.. jenis2 kambing, jenis2 lembu.. lembu Kobe, Wagyu, Angus.. apa lagi ek.. belum lagi american wagyu, australian wagyu, japanese wagyu, kekadang kita kene tau ape yg lembu2 ni makan.. biasanya lembu2 wagyu ni makan jagung, barli, alfalfa.. dan ada yg aku dengar ( bg lembu x halal) siap diberi minum wine dan duduk dlm bilik aircond lagi.. untuk pertumbuhan lemak katenye.. tapi setakat ni pasaran untuk Malaysia ni adalah yg halal dan kebanyakannya dari Australia..

untuk potongan lembu pon ada berbagai jenis, antaranya ialah fillet, rib eye, shank, T bone, tenderloin, sirloin, dan berbagai2 lagi..

masa kerja retail dulu, pernah jugak aku received daging2 import ni.. bukan sikit2 punyer rege.. main ribu2 je harganya.. mmg patutlah kalau sale untuk sehari pernah laki aku ckp kdg2 sampai 29 ribu ribu.. sebulan kadang2 mencecah 380 ribu.. (pd bulan krismas). Kadang2 takut aku nak received bender2 ni lau takde butcher yg boleh check daging2 ni.. mn nak tau segar ke tak.. elok ke tak.. sape nak tanggungjawab nnt kan..

Mula2 dulu secara jujurnya kekadang rasa kerja laki aku ni macam x menjamin masa depan.. nak di bandingkan dengan pekerjaan zaman sekarang yg lebih relax kan.. biasala, orang takkan pandang kerja2 macam ni.. aku fikir gaji kecik la, tapi bila dah masuk dlm industri ni dan bergaul dengan ahli butchery club barulah aku tau, kerja ni tak patut di pandang rendah.. dan aku sentiasa menyokong apa yg suami aku pilih.. yang penting dier nak majukan diri dlm bidang ni.. apa yg kita lakukan tak kira besar atau kecil.. kita sebenarnya menyumbang untuk sesuatu kebaikan.. In Sya Allah.. Sekarang ni industri makanan halal bukan terhad untuk orang muslim sahaja..

Pernah aku terbaca kisah kehidupan seorang master butcher di akhbar metro.. kisahnya menjadikan inspirasi buat kami. seorang yg berjaya dlm bidang ni bermula drpd kehidupan yang payah, tidak berumah sehingga beliau dapat bekerja di istana Buckingham. Seorang yang berhati waja menunjukkan kita perlu bekerja keras di dalam apa jua bidang yg kita ceburi.. kejayaan takkan dtg bergolek.. disusuli doa dan tawaqal.. aku berharap en hubby boleh meningkatkan kerjaya dalam bidang ini.. aku sentiasa doakan yg terbaik untuknya supaya ada peluang yg lebih baik..
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...